Il Comandante restaurant: Ristorante 1 Stella Michelin a Napoli

"Il Comandante era il soprannome di Achille Lauro, fondatore della Flotta Lauro, la cui sede storica era situata dove oggi sorge il Romeo hotel. All’ultimo piano dell’avveniristico albergo, dal porto la vista si estende sul golfo di Napoli; ma gli interni, moderni e originali, da creare un’atmosfera molto soffusa e elegante, non sono meno scenografici...

...Ai fornelli, c’è lo Chef Salvatore Bianco, che con la sua altrettanto giovane brigata sforna piatti che sorprendono per la sofisticata semplicità e le raffinate presentazioni. Originario di Torre del Greco, il cuoco si rifà ai sapori e alla ricchezza ittica del Mare Nostrum; partendo da questi presupposti, le sue ricette accolgono – al tempo stesso – contaminazioni internazionali, gusti acidi, amari, piccanti e dolci che le rendono uniche o originali. Un imperdibile, nella città dei sette castelli!"