SCOPRI IL MIGLIOR SUSHI DI NAPOLI

Il Romeo Sushi Bar & Restaurant, situato al piano terra dell'hotel, accoglie gli ospiti in un'atmosfera di splendido design e raffinatezza. Elegante e casual allo stesso tempo, Romeo Sushi utilizza solo gli ingredienti più freschi e di più elevata qualità e autentiche tecniche culinarie giapponesi.

Gli ospiti sono accolti in un ambiente unico per atmosfera e cura dei particolari: si può cenare al grande bancone in marmo arabescato attraversato da una singolare fontana o ai tavolini, tra luci soffuse e giochi di colore.

Preziosa e ricercata è la mise en place con bacchette di avorio, ebano ed argento, porcellane e cristalli di nuovo design.

Dall'esperienza maturata con Zero di Milano, il Romeo Sushi Bar & Restaurant propone una cucina giapponese di altissima ricerca e qualità con sushi e sashimi creati in esclusiva per i propri ospiti, dal gusto armonioso e sorprendente, frutto di una continua ricerca nel mondo dei sapori, dei profumi e delle consistenze. Nel menu convivono Oriente e Occidente armoniosamente con piatti tipici della cucina nipponica, anche caldi, e più inedite proposte del nostro executive chef, da accompagnare con una vasta scelta di vini e champagne o con uno dei nostri sakè cocktails, studiati per creare una perfetta sintonia con il cibo.

Lo chef Keisuke Aramaki, classe 1972, originario di Saitama e in Italia dal 2003, porta nei suoi piatti cultura nipponica e gusto italiano. La sua cucina si esprime in piatti di alta qualità, frutto di una continua ricerca nel mondo dei sapori, dei profumi e delle consistenze. La piena padronanza delle tecniche di preparazione e di cottura della cucina giapponese, la sua esperienza nelle cucine italiane, contribuiscono a creare piatti che sono la perfetta sintesi di tradizione e innovazione. Una vasta scelta di vini italiani e champagne, di sakè cocktails, accompagnano i piatti.